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| ＜＜ 2021 年 - 1 月 ＞＞ |
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 《 公佈欄 》 |
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| 《 公佈欄 》 |
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| 【午餐】學生營養午餐肉品使用說明 |
109學年度東光國小公辦民營學生午餐「主菜供應品項及來源」說明
◆蔬食無肉日：每週1天，蛋白質供應「豆製品」和「蛋」。
1.「豆類製品」─使用非基因改造食材。
2.「蛋類」─使用臺灣雞蛋溯源或國產標章有洗選蛋溯源標章。
◆午餐供應日：供應『國產』雞、豬、鴨和魚肉生鮮食材，不供應牛肉。
1.生鮮肉品─優先採用臺灣優良農產品(CAS標章)或產銷履歷(TAP標章)或國產追溯食材。
2.水產品─優先採用臺灣優良農產品(CAS標章)或產銷履歷(TAP標章)或國產追溯食材。
★★有認證標章的食材哪裡好?
1.食材皆有認證標章和編號可以溯源(例如:產銷履歷─可追溯到產地、生產者、出產日和認證機構，像是有身分證一樣)
2.安全衛生有保障
3.生鮮食材每日進貨驗收通過才進行烹煮(品質新鮮度、溫度、包裝完整性等)
★★想了解更多的營養午餐食材供應訊息嗎?
請至『校園食材登錄平台』查閱https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/search.html?school=193658&period=2020-08-31
∣2020年08月31日 (Mon) 08:48:03∣ 回應∣ |
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