東光好味道【營養午餐網站】

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【午餐】學生營養午餐肉品使用說明
         109學年度東光國小公辦民營學生午餐「主菜供應品項及來源」說明 ◆蔬食無肉日:每週1天,蛋白質供應「豆製品」和「蛋」。 1.「豆類製品」─使用非基因改造食材。 2.「蛋類」─使用臺灣雞蛋溯源或國產標章有洗選蛋溯源標章。 ◆午餐供應日:供應『國產』雞、豬、鴨和魚肉生鮮食材,不供應牛肉。 1.生鮮肉品─優先採用臺灣優良農產品(CAS標章)或產銷履歷(TAP標章)或國產追溯食材。 2.水產品─優先採用臺灣優良農產品(CAS標章)或產銷履歷(TAP標章)或國產追溯食材。 ★★有認證標章的食材哪裡好? 1.食材皆有認證標章和編號可以溯源(例如:產銷履歷─可追溯到產地、生產者、出產日和認證機構,像是有身分證一樣) 2.安全衛生有保障 3.生鮮食材每日進貨驗收通過才進行烹煮(品質新鮮度、溫度、包裝完整性等) ★★想了解更多的營養午餐食材供應訊息嗎? 請至『校園食材登錄平台』查閱https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/search.html?school=193658&period=2020-08-31
∣2020年08月31日 (Mon) 08:48:03∣回應